Publicaciones Comunitarias, del Grupo Hércules Global, tras la gran acogida del libro en Andalucía,
cuya presentación tuvo lugar en Sevilla y Córdoba, decidió compartir esa misma experiencia en Galicia.

La Casa de Andalucía de Vigo (el 26 de diciembre de 2011) y la de A Coruña (el 27 de diciembre de 2011) fueron testigos del éxito en Galicia de la presentación del libro “Andalucía para comérsela. Tradición evolucionada” del televisivo chef andaluz de Canal Sur, Enrique Sánchez, quien afirmó que este libro sirve para que nos demos cuenta de que la cocina andaluza va más allá del gazpacho y del jamón, al tiempo que alabó la rica gastronomía gallega.

Fotos de la presentación en A Coruña