|
Autores: José M. Salgado Mosquera Idiomas de edición: castellano y gallego
|
"GALICIA PARA SOÑAR"(VOLUMEN II)
La cocina refleja a la perfección a la sociedad porque trasciende lo puramente alimenticio para convertirse en cultura y expresión del sentir de los pueblos, ya que, de un modo u otro, las mayores celebraciones, tanto guerreras como religiosas o familiares, han girado siempre en torno a ella.Por eso, Hércules de Ediciones pretende reunir en esta colección toda la riqueza del patrimonio gastronómico de Galicia y sus connotaciones antropológicas. (VOLUMEN I AGOTADO) |
