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Autores: Idioma de edición: castellano
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"GALICIA PARA SOÑAR"
Tres obras en una solaLa novedad de este libro está en reunir en un solo volumen las tres obras cumbre de la literatura gastronómica de la Galicia de principios del siglo XX: “La cocina práctica”, de don Manuel María Puga y Parga (también conocido por su seudónimo, Picadillo, con el que firmaba sus colaboraciones sobre recetas de cocina en periódicos coruñeses), y “La cocina española antigua” y “La cocina española moderna”, ambas de doña Emilia Pardo Bazán, una de las escritoras más eminentes del siglo XIX. |
