|
Autores: José M. Salgado Mosquera Idiomas de edición: galego e castelán
|
"GALICIA PARA SOÑAR"(VOLUME II)A cociña reflicte á perfección a sociedade porque transcende o puramente alimenticio para converterse en cultura e expresión do sentir dos pobos, xa que, dun xeito ou doutro, as maiores celebracións, tanto guerreiras coma relixiosas ou familiares, xiraron sempre en torno a ela.Por iso, Hércules de Ediciones pretende reunir nesta colección toda a riqueza do patrimonio gastronómico de Galicia e as súas connotacións antropolóxicas. (VOLUME I ESGOTADO) |
