|
Autores: Idioma de edición: castelán
|
"GALICIA PARA SOÑAR"Tres obras nunha soa
A novidade deste libro está en reunir nun só volume as tres obras cume da literatura gastronómica da Galicia de principios do século XX: “La cocina práctica”, de don Manuel María Puga y Parga (tamén coñecido polo seu pseudónimo, Picadillo, co que asinaba as súas colaboracións sobre receitas de cociña en xornais coruñeses), e “La cocina española antigua” e “La cocina española moderna”, ambas de dona Emilia Pardo Bazán, unha das escritoras máis eminentes do século XIX. |
