Isabel Fraga Blanco

Isabel Fraga Blanco, conocida como Frabisa, nació en Montevideo (Uruguay) en 1956, hija de emigrantes gallegos. En 1975 volvió con sus padres a Galicia, donde se estableció, se casó y tuvo dos hijos.

Su amor por la cocina nació siendo ella bien pequeña, influida por su entorno familiar y la magia producida en las elaboraciones de las numerosas reuniones familiares que se celebraban en casa de sus padres, donde pronto pasó a ser la responsable de los postres y dulces que allí se servían.

En 2010 abrió su blog de cocina “La cocina de Frabisa”, que se integró en 2015 en la edición digital de La Voz de Galicia; desde entonces su público no ha hecho más que aumentar.

Sus recetas mezclan la cocina tradicional con la actual, cuidando siempre de utilizar el mejor producto ejecutado con técnicas sencillas y presentadas con el mimo y esmero de quien ama lo que hace.

A día de hoy, los lectores y suscriptores que siguen sus recetas desde todos los rincones del mundo se cuentan por miles.

En 2020 publicó su primer libro, Cocinando en casa, editado por Hércules de Ediciones.