Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera.
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Obra maestra de la cocina tradicional, con sus más de mil recetas aprendieron a cocinar varias generaciones.
Escrito con una intencionalidad eminentemente práctica, su lenguaje sencillo y las numerosas anécdotas con las que se acompañan las indicaciones hacen de este libro un clásico imprescindible de la cocina casera.
El autor reivindicó la cocina gallega frente a las cocinas foráneas.
Está considerada la biblia de la cocina gallega.
Descargar ficha técnica:
| ISBN | 978-84-92715-85-5 |
|---|---|
| Tamaño: | 24 x 16,5 cm |
| Páginas: | 312 |
| Encuadernación: | castellano, Rústica |
| Año de publicación: | 2014 |
| Autoría |
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